西会津こども研幾塾「農林業体験」

７月８日（土）に令和５年度西会津こども研幾塾の第２回活動「農林業体験」が行われました。

縄沢地区の長谷川秀力さんから「ミネラル野菜」の栽培や出荷についてお話を伺い、きゅうりの収穫体験をさせていただきました。一本漬けもいただきましたが、たいへん美味しかったです！

会津きのこ工房さんでは「菌床しいたけ」について学びました。菌床づくりや培養の工程に沿って、作業場や設備を見学し、ここでも収穫体験をさせていただきました。きのこ菌の植菌に携わる際は、悪影響が無いよう、しばらく納豆が食べられないというお話は興味深かったですね！

塾生はきゅうりもしいたけもたくさん採らせていただけて大満足！次回も良い勉強となる活動としましょう！